Nomenclatura dos produtos agropecuários; Fontes de produção e mercados de consumo; Características agronômicas das culturas; Principais pragas e moléstias dos produtos; Princípios de fisiologia; Criação de animais; Economia e planejamento da produção agropecuária; Morfologia e classificação comercial; Embalagens e transporte de matérias-primas.
- Professor: Caroline Bedin Zanatta
- Professor: Cristina Magalhaes Ribas dos Santos
- Professor: Rosete Pescador